Schoppes BÄR – Handwerklich gebrautes Bio-Bier von Schoppe Bräu Berlin. Zu finden in Biomärkten und Supermärkten mit gutem Geschmack. Schoppes BÄR gibt's als India Pale Ale, Pale Ale, Helles, Pils, englisches Porter, Weizen und alkoholfreies Pale Ale. Wie immer vegan, bio und natürlich bärig gut.
Bei uns kommen ausschließlich Bio Gerstenmalz, Bio Hopfen und Bio Leidenschaft in den Braukessel.
Wir sind keine riesen Fabrik, die bis ans Ende der Welt liefert, sondern brauen lokal mit einem Team aus Bierliebhabern.
Unser Bier wird von Partnern im Biofachhandel und in Märkten mit gutem Geschmack samt Sinn für Qualität vertrieben.
Brauwasser, Gerstenmalz,Hopfen [PERLE • CALLISTA],Hefe
Unsere Berliner Interpretation eines typischen Hellen Lagers: Leicht und süffig. Der Nerd sagt: „Sehr gute Drinkability!“
Passt zu: Allem, wozu auch ein bayrisches Helles passt und zu vielem mehr.
Farbe: Sonnengelb
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen [PERLE • SAPHIR], Hefe
Angenehm süffiges Pils mit ausgeprägter Bitterkeit und feinwürzigem Malzton.
Passt zu: Sülze mit Bratkartoffeln, griechischem Bauernsalat und als Feierabendbier.
Farbe: Goldig, hell, gelb
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen [CASCADE • PERLE], Hefe
Unser echtes Bio Pale Ale.
Passt zu: Wokgemüse, Spass mit Freunden oder einfach zum genießen.
Farbe: Goldgelb
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen [CASCADE • PERLE • MANDARINA BAVARIA • SAPHIR], Hefe
Geschmackvolles IPA mit intensiver Bitterkeit und kräftigem Malzton.
Passt zu: Kräftig gewürzten Speisen, gebratenem Gemüse, Curryreis und zum neue Welt entdecken.
Farbe: Dunkler Bernstein
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen [PERLE • ARIANA • CALLISTA], Hefe
Kaltgehopftes Weißbier mit bananig-hopfigem Aroma.
Passt zu: Forelle vom Grill mit Zitrone und Solo auf dem Balkon.
Farbe: Heller Bernstein
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz,Hopfen [PERLE • TRADITION],Hefe
Intensives dunkles Ale mit kräftiger Malzigkeit und leichter Karamelsüße.
Passt zu: Buchweizenpfannkuchen mit Gemüse, geräuchertem Aal und nach der Gartenarbeit.
Farbe: Sattes Dunkelbraun
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz, Hopfen [PERLE • CASCADE • ARIANA • CALLISTA], Hefe
Fruchtiges alkoholfreies Pale Ale mit frischen Hopfennoten.
Passt zu: Fruchtig-scharfer Gazpacho und zur Mittagspause im Grünen.
Farbe: Mondhell
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen [PERLE • CASCADE], Hefe, Milchsäurebakterien
Sprechen wir schon bald aus!
Passt zu: Selbstgemachtem Kimchi, Mixed Pickles und Füsse in der Spree baumeln lassen
Farbe: Strohblond/Gelb
Brauer – und das mit Herz und Hand. Wer seit vielen Jahren bestes, handwerklich hergestelltes Craft Beer braut und auf der Suche nach immer neuem, intensiven Geschmack ist, stößt automatisch irgendwann auf das Thema Bio. Wir haben beides verbunden: Echtes Craft Beer und beste Bio-Zutaten. Ein Bier wie man sich das so vorstellt – Schoppes BÄR eben.
Mit einem kleinen Team braut Thorsten Schoppe seit 2001 Biere jeglicher Art mitten in der Hauptstadt. Das Experimentieren und der Austausch mit anderen Kleinbrauern aus der ganzen Welt gehört genauso dazu, wie das Fördern der lokalen Braukultur.
